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रमज़ान का पवित्र महीना चल रहा है और रोज़ा खोलने के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाना हर किसी की ख्वाहिश होती है। अगर आप भी इफ्तार में मीठा खाना पसंद करते हैं, तो ये 5 आसान और झटपट बनने वाली स्वीट रेसिपीज़ ज़रूर ट्राई करें।
1. शाही टुकड़ा
शाही टुकड़ा एक पारंपरिक और लाजवाब मिठाई है, जिसे बनाना बेहद आसान है। ब्रेड स्लाइसेस को घी में फ्राई करें और ऊपर से गाढ़ा दूध, चीनी, इलायची पाउडर और ड्राय फ्रूट्स डालें। इसे ठंडा करके परोसें और शाही स्वाद का आनंद लें।
2. खजूर और अखरोट की बर्फी
अगर आप बिना ज्यादा मेहनत के कोई हेल्दी मिठाई बनाना चाहते हैं, तो खजूर और अखरोट की बर्फी सबसे बढ़िया विकल्प है। खजूर और अखरोट को अच्छे से पीसकर देसी घी में भून लें। इसमें थोड़ा सा नारियल का बुरादा मिलाएं और सेट होने के लिए रख दें। ठंडा होने के बाद टुकड़ों में काटें और परोसें।
3. फ्रूटी फिरनी
फ्रूटी फिरनी पारंपरिक फिरनी का एक नया और टेस्टी वर्जन है, जिसमें ,चावल को भिगोकर पीस लें और दूध में पकाएं। इसमें चीनी और केसर डालें। जब यह गाढ़ा हो जाए, तो कटे हुए फल जैसे आम, अनार और सेब डालें। इसे ठंडा करके परोसा जाता है, जिससे इफ्तार के समय यह बेहद रिफ्रेशिंग लगती है।
4. चॉकलेट खीर
अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो चॉकलेट खीर एक शानदार विकल्प हो सकता है। यह खीर सामान्य खीर से थोड़ी अलग होती है क्योंकि इसमें चावल के साथ कोको पाउडर और डार्क चॉकलेट का उपयोग किया जाता है। दूध में चावल पकाकर उसमें कोको पाउडर और डार्क चॉकलेट डालें। इलायची और बादाम से गार्निश करें और गरम या ठंडा परोसें।
5. सेवइयों का हलवा
अंत में, सेवइयों का हलवा एक ऐसी रेसिपी है जो झटपट बनती है और स्वाद में बेहद लाजवाब होती है।घी में सेवइयां भूनें, फिर दूध और चीनी डालें। ऊपर से इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालकर इसका स्वाद और बढ़ाया जाता है। यह हलवा इफ्तार में एक पारंपरिक मिठाई के रूप में बेहद लोकप्रिय है।
